Sauce Grillades Orientale

Temps de préparation

10 Mn

Facilité de la recette

Facile

Budget de la recette

Abordable

Ingrédients / Ustensiles

  • 3 C à S d’Harissa
  • Le jus d’1/2 Citron
  • 1 C à C de Cumin
  • 3 C à S d’Huile d’Olive
  • Coriandre Ciselée
  • Une Pincée de Sel

Étape 1

Dans un ramequin ou un saladier mettre la harissa.

Étape 2

Rajouter l’huile d’olive, le cumin et le jus de citron.

Étape 3

Mélanger le tout. Rajouter la coriandre ciselée. Mélanger à nouveau.

Étape 4

Idée de degustation : Souvent la veille des fêtes on fait les grillades, je vous propose cette sauce qui rehausse le goût de votre viande. A servir avec toutes les viandes grillées au barbecue ou à la poêle comme des entrecôtes, les parguits, poulet, foie, coeurs, merguez….