Spaghettis Bolognaise
Temps de préparation
Rapide
Facilité de la recette
Facile
Budget de la recette
Abordable
Ingrédients / Ustensiles
- 1 Bouteille ou brique de sauce tomate de 580g
- 500g de viande hachée
- 1 oignon
- 4 gousses d’ail
- Branche de thym (une dizaine)
- 2 feuilles de laurier
- Huile d’olive
- Basilic
- 1 carré de sucre
- 1 verre d’eau
- Sel – Poivre
Étape 1
Épluchez l’oignon et les gousses d’ail et retirer le germe de l’ail. Coupez l’oignon et l’ail en morceaux et les mettre dans un hachoir et les hacher finement. Retirer les feuilles des branches de thym et les ajouter au hachis d’ail et d’oignon.
Étape 2
Dans une grande poêle versez l’équivalent 1/2 verre d’huile d’olive. Une fois l’huile chaude y mettre le hachis d’oignon, d’ail et thym puis faire revenir sur feu moyen 4 à 5 bonnes minutes en remuant très régulièrement.
Étape 3
Ajoutez la viande hachée et à l’aide d’une fourchette écrasez la viande en tout petits morceaux. Ajoutez le laurier, le sel, le poivre et laissez cuire à feu moyen en remuant de temps à autre jusqu’à évaporation de l’eau de cuisson.
Étape 4
Ajoutez la sauce tomate y mettre un carré de sucre puis verser l’eau. Remuez et laissez mijoter à feu doux en remuant régulièrement.
Étape 5
Faire cuire vos spaghettis normalement, les égoutter puis versez la sauce sur les pâtes.